EPA（エイコサペンタエン酸）
青魚の有用成分「EPA」の働きが注目されるようになったのは、1960年代にデンマークの学者、ダイベルグ博士たちによる、グリーランドに住むイヌイットの健康調査がきっかけでした。
彼らは野菜をほとんど口にすることはなく主食は、アザラシの肉が中心で偏りがちです。ところがそれにもかかわらず、健康な高齢者が比較的多い事実が判明し、研究が進められました。
ダイベルグ博士らはイヌイットの血液に注目しました。その結果、血液の脂質に青魚の有用成分「EPA」が多く含まれていることが判りました。なんとイヌイットの「EPA」の割合は、牛肉や豚肉中心のデンマーク人より35倍も多かったのです。
体内ではほとんど生成されないはずの「EPA」が、多く含まれていたのは、イヌイットが主食とするアザラシが、イワシなどの魚を食料としていたため、そのアザラシの肉から青魚の有用成分「EPA」を豊富に摂っていたというわけです。
この驚きの結果は瞬く間に世界の耳目をひきつけました。そして、さまざまな研究が始まり、青魚のサラサラ健康成分「EPA」がめぐりをサポートする働きや、多くの有用な特性を持つことが判明したのです。
そして今、「EPA」の持つ可能性と期待がますます高まり、世界中で引き続き研究がおこなわれています。
健康のために必要な「EPA」ですが、毎年減少する漁獲量もあいまって、毎日青魚を食べ続けることは、現代人にとってなかなか難しいものです。そこど、サプリメントなどで上手に補うことをお勧めいたします青魚ばかり毎日食べるわけにはいかないのでいかに必要なEPAを摂取するかということになるとやはりさお瓜メントに頼らないわけにはいかなくなってしまいます。でおすすめなのがサントリーの「DHA＆EPA+セサミンEプラス」です。EPAと効果を発揮するのに非常に相性がいいといわれているDHAと一緒にしさらに今話題の成分セサミンをプラスすることで効果抜群のサプリメントです。米国カリフォルニア大学医学部の泌尿器科のAronson教授の研究グループからの報告です。
アンドロゲン依存性の前立腺癌細胞を移植したマウスに、食餌中の脂肪の全てがω６不飽和脂肪酸の食餌を与えたグループ（A群）と、ω６とω３の不飽和脂肪酸が等量になる食餌を与えたグループ（B群）で、移植した前立腺癌細胞の増殖速度やがん細胞の細胞膜の脂肪酸組成、腫瘍組織のシクロオキシゲナーゼ-2（COX-2）活性とプロスタグランジンE2（PGE2）量などを比較検討しています。